mandag den 31. januar 2011

Fastelavnsboller

Dagens overspringshandling:


Fastelavnsboller (16 stk.)
Dej:
150 g smør
1,25 dl. mælk
25 g gær
2 spsk sukker
1 tsk salt
1 tsk kardemomme
1 æg
ca. 300 g hvedemel

Smelt smørret og tilsæt mælken. Når blandingen er kølet lidt ned, tilsættes gæren. Kom æg, kardemomme, salt og sukker i blandingen, og tilsæt melet lidt ad gangen. Ælt til du har en fast dej. Stil dejen til hævning  i en times tid.

Creme:
2 æg
3 spsk. sukker
3 spsk. mel
3 dl mælk
1 tsk vaniljesukker
Kom alle ingredienserne til kagecremen i en gryde - og pisk det godt sammen. Varm op ved middel varme, under konstant piskning og lad det koge igennem til det bliver tykt. Tag af varmen, hæld cremen i en skål og lad det køle helt af inden brug. 


Når dejen er hævet, rulles ud til ½ cms tykkelse. Skær ud i 16  stykker, og kom en teskefuld creme på hver. Fold dejen rundt om cremen, og læg bollerne med sammenføjningen nedad på en bageplade. Lad bollerne efterhæve i 20 minutter og bag dem så ved 200 grader i ca. 15 minutter.
Kom glasur på toppen (jeg har tilsat lidt syltetøj for at få den lyserøde farve) og server bollerne - Ja og hvis du gerne vil gå all ind på efterfølgende sukkerchok, kan varm kakao kun anbefales som tilbehør.


Amager Strandpark i vintersol

Jeg brugte min søndag på solskin. Cyklede til Amager Strand med Thilde. Gik en lang tur, fik solskin på næsen og kom i tanke om hvor godt strand og vand kan dufte.  Overvandt de efterfølgende kolde lår med varm kaffe, lejlighedspasning og blomstervanding lige i nærheden. Spiste på Amagerbrogade med TOWFORONE bogen. Billigt, men ikke noget særligt. Det var dagen til gengæld. Jeg stemmer hermed flere søndagsture ind i mit liv.



søndag den 30. januar 2011

Sommerstedet og juice med sukker


Tror at jeg efter i torsdags, med bestemthed må insistere på, at enhver natlig udflugt på Vesterbro ender på Sommerstedet. Her kan man nemlig ikke blot spille terning, og konsumere de sidste vigtige øl. Næhh, det der virkelig sætter sit indtryk er den ekstra service der følger med et besøg på det brune bodega. Når Cindy oppe fra bagved baren, råber og dirigere de lidt for fulde mænd væk fra de lidt for søde piger. Eller deler gavmildt ud af sine gode råd mod kvalme og tømmermænd. Hvem skulle have troet, at man kunne få det såå meget bedre ved blot at drikke juice med sukker..?

lørdag den 29. januar 2011

vinduespladsen

Vinduespladsen på den navnløse kaffebar på Enghave plads er virkelig et rimelig rart sted. Perfekt til at flade helt ud med tømmermænd på en fredag. Sol i ansigtet, kaffe, og rigelige mængder af mænd og andre samleobjekter, som man kan tælle når de traver forbi på den anden side af glasset.


torsdag den 27. januar 2011

Det Danske Filminstituts bibliotek

Som skrevet tidligere opdagede jeg i går Det Danske Filminstituts bibliotek. Et sted jeg sagtens kunne se mig selv sidde og fifle med specialet i den kommende tid. Det ligger i Filmhuset på Gothersgade, på 1 sal lige over Cinemateket. Udover at biblioteket i sig selv er et lille skatkammer fyldt til randen med spændende film- og tv-bøger, er der helt nede i bagerste hjørne også indrettet en lille læsesal, som er rigtig fin. Et minus ved stedet må dog siges, at være de korte åbningstider og manglen på kantine, men mon ikke beliggenheden og den gode kaffe fra SULT kan opveje dette?



Det Danske Filminstituts Bibliotek Gothersgade 55, 1.
1123 København K

Åbningstider Mandag: Lukket
Tirsdag og torsdag:
12:00-19:00
Onsdag og fredag:
12:00-16:00

onsdag den 26. januar 2011

Kunsten at Skifte Scene


Optursdag. I går var jeg var forbi konferencen Kunsten at Skifte Scene i Filmhuset (der hvor Cinemateket også ligger) Her var kloge Ida Mari nemlig blevet bedt om, at holde et oplæg om hendes og Maries spændende speciale; Forestillingens Fællesskab. Og jeg fik lov at komme ind forbi som gæstelytter og diskutere teater, stereotyper og kulturel mangfoldighed. Vand på min mølle. Spise lækker frokost fra SULT (filmhusets restaurant) og så opdagede jeg samtidig Filmhusets bibliotek, hvor jeg helt sikkert skal tilbage og skrive på mit speciale meget snart. 




tirsdag den 25. januar 2011

Black Swan

Er lige kommet hjem fra GRAND hvor jeg endelig fik set Black Swan. Og den var heldigvis ventetiden værd,  både medrivende, virkelig flot - og ikke mindst FARLIG. Ja, jeg indrømmer gerne, at jeg havde hænderne foran øjnene flere gange. Men det forhindre mig nok ikke i, at drømme om sorte fejr fra mine skuldre og dansetrin i nat...



mandag den 24. januar 2011

Misantropen

Jeg faldt lige over en dagens teateranmeldelser. Og een, to, tre - nu skal jeg i skuespilhuset med Karo og se Misantropen på onsdag. Og hvis man skal tro på den pæne omtalen,  eller bare dømme efter de fine billeder herunder, bliver det helt sikkert en stor oplevelse. Jeg gælder mig i hvert fald allerede.  

Informations fotoblog

Jeg er vist det man kan kalde småpjattet med fotoblogs.
Efter min mening er en af de rigtig fine sider herhjemme; Infomations blog - som jeg da syntes I skal kigge forbi. Hmm... måske er det nogen af jer som kender andre fine steder med foto??

Billedet er taget fra serien: 
An Incomplete Dictionary of Show Birds af Luke Stephenson.

lørdag den 22. januar 2011

forårsfornemmelser på istedgade

Solens første stråler på københavnske næser. Titter frem fra mørket som glemt græs gemt under sne. Med missende øjne slipper vi lyset helt ind i hjertekamrene. Lader strejf af varme fylde os ud. I overhængende fare for at svømme over af smil og smeltevand 

fredag den 21. januar 2011

Two for One

En af mine fine fødselsdagsgaver var bogen TWOFORONE, som vel kan kaldes en slags moderne kuponhæfte. Ideen er ret enkel - nemlig den, at man får to for éns pris på restauranter, caféer, barer, wellness eller takeaway. En ret sweet deal for fattige studerende :) Og bogen kom da også allerede i brug i går, da Thilde og jeg var forbi Bjørnekælderen og spise en alvorlig stor potion kød efter vores svømmetur. Tror målet må være at få brugt mindst en kupon hver torsdag. Det er da et nytårsforsæt der holder... 


torsdag den 20. januar 2011

Biutiful






















I sidste uge var jeg inde og se filmen Biutiful. En meget smuk, spansk film der handler om livet i Barcelonas underverden, blandt illegale immigranter, stofmisbrugere og eksistenserne på kanten . Om at forholde sig til sin egen dødelighed, kærligheden, og livets uretfærdigheder.
Og den er helt klart en anbefaling værdig. Se den.

James Blake



Jeg har  fået virkelig mange fine gaver på min fødselsdag (mere om det senere), meeeen kunne alligevel ikke lade være at give mig selv et skud musik oven i - jamen det jeg da fortjent :)
Jeg har derfor købt pladerne "Then I Met You" fra Vinnie Who (se indlæget i går) og James Blakes selvbetitlede album, hvor ovenstående Feist-cover 'Limit to Your Love' er fra. Og jeg elsker allerede drengene. De er simpelthen top seje på hver deres måde.

tirsdag den 18. januar 2011

mandag den 17. januar 2011

Fødselsdag

Jep - i dag er det min 27 års fødselsdag. Og ja, jeg er vist typen som går ret op i den slags - jo mere fest des bedre :) Fejringen startede allerede lørdag med verden bedste fødselsdagsfest - hvis jeg skal sige det selv, heh. Og der var skønne gæster, de fineste gaver, helt alm. ballondans og massere af rødvin.
Desuden var der, som I kan se, en hel del mad, som jeg da gerne vil dele ud af her...





Opskrifterne til tapas-festen kan du finde her:

lørdag den 15. januar 2011

Operaen & Luna


I får lige et par billeder fra i tirsdags, hvor jeg først var forbi Luna's Diner på Christianshavn og spise lækker mad - og derefter i Operaen og se La Bohème. De gange jeg har set opera i mit liv kan tælles på meget få fingre, men jeg tror faktisk godt jeg kunne gå hen og blive lidt småvild med konceptet. Jeg havde i hvert fald en rigtig fin aften derude på Holmen. 


fredag den 14. januar 2011

Props

Jeg er vist nødt til lige at nævne Props i Blågårdsgade. Så skønt et sted, at jeg endte med at være forbi både lørdag OG søndag i sidste weekend... Og så gider jeg altså ikke høre mere om at jeg aldrig kommer udenfor Vesterbro, nåh!
Props Coffee Shop
Blågårdsgade 5
2200 København N

torsdag den 13. januar 2011

BKS Garage

I fredags var Tonje så vældig sød og hev mig med til af Anders Bülow og Astrid Myntekærs fernisering. Det foregik på BKS Garage der ligger stenkast fra hvor jeg bor. Intet mindre en perfekt, når det nu insisterede på at være mindst 40 minusgrader udenfor, og jeg alligevel ikke rigtig kunne overskue at blive hjemme en fredag aften.
 

Astral

Anders Bülow og Astrid Myntekær

BKS Garage; Udstillingsstedet for Kunstakademiets Billedkunstskoler
8. - 29. januar 2011
Tirsdag - Fredag kl. 12-17 og Lørdag kl. 12-15 

mandag den 10. januar 2011

Frisør SHUNT

Jeg var et smut hos min lokale hårpusher i weekenden. 
Utrolig rart at få pandehåret op hvor det høre hjemme.
For tiden er stedet jeg bliver klippet, SHUNT på Istedgade - og jeg er vældig tilfredes med både damerne med saksen, resultatet og prisen, som ligger omkring 400 kr.



fredag den 7. januar 2011

Solskin...

Men så begyndte solen og skinne. Og jeg fandt pludselig mig selv ude af sengen, i gang med at finde løbeskoene frem. Big surprise (ikke mindst for undertegnede, da den slags virkelig ikke plejer at komme over mig) Ja og bortset fra, at risikoen for at brække et eller andet spændende er relativt stor for tiden,  er der altså  stadig virkelig fint derinde på kirkegåden.



Min seng

Da mit vækkeur ringede i morges, var der kun én ting at gøre. At beslutte sig for at et speciale ( læs: opdateringer på facebook, bloggin, ønskeseddel og indkøbsliste ) sagtens kan skrives, mens man befinder sig under sin dyne, og at der så absolut ingen grund er til, at forlade sin seng resten af dagen. Nogen gange er det altså virkelig en fest selv at kunne bestemme over sine tider og steder.



torsdag den 6. januar 2011

onsdag den 5. januar 2011

Ideal Bar - Some Speak of the Future

I morgen - Torsdag en 6 januar, spiller bandet Some Speak of the Future Ideal Bar. Musikken er stille og eftertænksom, intens, melankolsk og smuk. And I like it.
Tror jeg skal drikke den obligatoriske efter-svømning-torsdags-øl på Enghavevej i morgen.

  Some Speak of the Future - Theme For A Book by blaavinyl

  Some Speak of the Future - As It Seems by blaavinyl