Herhjemme er det desværre kun mig der der kan lide salater med frugt. Min kæreste synes det er noget pjat, men jeg æææælsker det. Især her om efteråret sammen med alle de lækre former for kål, der ligger og lokker i supermarkederne for tiden. Derfor laver jeg altså "frugtsalat" en gang i mellem alligevel. Og sidst blev det til den flotte sag på billedet. Håber I vil nyde den mere end A gjorde ;)
Grønkålssalat til 2
Et par håndfulde grønkål - hakket fint uden stilken
1 appelsin -skåret i skiver
1/2 granatæble (gem resten af kernerne til morgen yoghurten)
15 mandler - hakket groft
Dressing
1 spsk. honning
Saft fra granatæblet
2 spsk. olivenolie
2 spsk. hvidvineddike
Salt og peber
Lidt citron og sukker
Fjern stilkene fra grønkålen og hak den fint.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar